GLULU清真美食文化

史 话 饮 食

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
中国斗鸡的品种及历史（下）
1-10
漫话日本便当的历史起源（三）
12-28
漫话日本便当的历史起源（一）
12-26
中国斗鸡的品种及历史（上）
11-30
家鸡的历史起源及传播
11-22
广州鸡、鸭、鹅（三鸟）苗业史话（下）
11-13
广州鸡、鸭、鹅（三鸟）苗业史话（上）
11-13
漫话日本寿司的历史起源（三）
10-28
漫话日本寿司的历史起源（一）
10-27
小麦在中国的种植历史（五）
8-7

特 别 关 注

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
粮价上涨加剧肯尼亚粮食危机
12-25
转基因水稻可能影响中国粮食主权
4-29
转基因工程等于新鸦片战争
4-27
印度香米的权利之争
4-27
稀有糖的伏击战
4-26
委内瑞拉军队接管大米加工厂抑制米价
3-1
经济危机威胁“马铃薯的繁荣”
1-11
饥饿人口因粮价上涨而增多
9-22
朝鲜面临十年来最严重的粮食危机
8-28
什么原因导致了饥饿
8-27

美 食 菜 谱

•
•
•
•
•
杂项 和风蛋糕 杂项 葡萄干丹麦面包 杂项 蓝莓金宝派 水产 笋干菜蒸鳕鱼 杂项 瘪子团 杂项 糯米宝葫芦 素食 彩色花卷 素食 琥珀核桃 素食 核桃炒韭菜 杂项 冰爽绿豆银耳（汤） 杂项 巧克力冰淇淋 杂项 牛奶甜橙冻 素食 桂花山药 杂项 免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁 杂项 南瓜粥

私 家 菜 馆

GLULU私家菜馆首席大厨--孙小美
GLULU私家菜馆云朵朵

百 科 知 识

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
烹饪方法之勾芡
11-14
烹饪方法之挂糊
11-14
烹饪方法之烧烤
11-14
干货的发制方法
11-14
陶瓷器皿的安全性（摘录）
11-14
海南省清真餐厅地址（2009）
11-6
台湾地区清真餐厅及清真寺（2009）
11-4
宁夏银川西夏区“乱刀鱼”火锅
10-23
广东靓汤及煲汤方法
8-7
广东地理标志产品名录（饮食类）
8-1
GLULU十粒米公益捐助

名 店 推 荐

•
•
•
•
•
上海新品牌 枣子树素食餐厅
4-8
北京老字号 小楼饭店·烧鲶鱼
8-29
北京新品牌 伊锦园清真餐厅
8-20
北京新品牌 伊珍源饭庄
8-20
北京老字号 锦馨豆汁店
6-14

饮 品

•
•
•
•
•
•
•
•
中国茶叶对世界文化的影响（上）
9-21
中国茶叶对世界文化的影响（下）
8-26
江苏 苏州吴县洞庭碧螺春
4-30
浙江 杭州西湖龙井茶
4-29
岭南的凉茶文化
9-23
北京 正兴德茉莉花茶
8-30
福建 南平武夷岩茶
8-12
锡兰 高地红茶
8-7
 中国茶叶对世界文化的影响（上）   江苏 苏州吴县洞庭碧螺春 

用 具

•
•
•
•
•
•
•
•
新疆 维吾尔族小刀（下）
6-20
河北 保定曲阳定窑白瓷
5-7
陕西 铜川耀州窑青瓷
5-3
江苏 宜兴丁蜀手工紫砂陶
9-25
甘肃 临夏积石山保安族腰刀
9-2
浙江 杭州张小泉剪刀
8-5
北京 王麻子剪刀
8-5
广东 阳江小刀
8-4
 河北 保定曲阳定窑白瓷   陕西 铜川耀州窑青瓷 

食 材

•
•
•
•
•
•
•
•
新疆 形象代言之一--葡萄（下）
1-11
泰国 热带水果之王--榴莲（下）
1-11
半岛 美丽神圣的无花果（下）
1-11
意大利 摩德纳传统巴萨米克醋（下）
1-11
意大利 帕尔马帕米吉安诺-雷吉安诺奶酪（干酪 下）
1-11
日本 四国地方的和三盆糖（下）
1-11
伊朗 里海的珍珠--鲟鱼子酱（下）
1-11
日本 国宝级的食材--和牛（下）
1-11
 河南 开封斗鸡   河南 信阳固始鸡 

名 特

•
•
•
•
•
•
•
•
日本 荞麦面（下）
1-3
日本 荞麦面（上）
1-2
日本 乌冬面（切面）
12-30
日本 素面（挂面）
12-29
日本 刺身（生鱼片 下）
12-14
日本 蒲烧（烤河鳗）
11-4
日本 刺身（生鱼片 上）
11-2
日本 天麸罗（天妇罗 上）
8-31
 日本 荞麦面（上）   日本 乌冬面（切面） 

节 令

•
•
•
•
•
•
•
•
七月初七七夕节的饮食习俗（下）
1-10
五月初五端午节的饮食习俗（下）
1-10
中国岁时饮食文化（六）
1-10
中国岁时饮食文化（四）
1-10
中国岁时饮食文化（三）
1-10
中国岁时饮食文化（二）
1-10
2009年世界各地斋月见闻
8-21
2009年中国部分地区斋月斋戒时刻表
8-6
 2009年世界各地斋月见闻   韩国祈年习俗与模拟农事 

穆斯林

•
•
•
•
•
•
•
•
伊斯兰国家伊朗的饮食习俗（下）
1-11
哈萨克族食疗方法及食疗文化（下）
1-11
伊斯兰国家埃及的饮食习俗（四）
1-11
伊斯兰国家埃及的饮食习俗（三）
1-11
伊斯兰国家埃及的饮食习俗（二）
1-11
维吾尔族馕的习俗文化（四）
1-11
维吾尔族馕的习俗文化（二）
1-11
维吾尔族馕的习俗文化（三）
11-1
 维吾尔族馕的习俗文化（一）   回族的主食（上） 

关于GLULU | 摘引书目 | 网站链接 | 版权声明 | 网站地图     
地址：宁夏·银川 750001 电话：13519209235 13430211135　电子邮件：aiminwei@163.com　QQ：276794245 57389853
宁ICP备07500134号　GLULU清真美食文化网版权所有©2007-2011 未经书面授权禁止复制或建立镜像