芝士泡菜马铃薯盅（摄影：孙小美）

    

主料：马铃薯、泡菜、番茄。
配料：芝士粉、沙拉酱、油、西芹粉。

    

1、马铃薯连皮洗净，放入锅里中火蒸30分钟左右。泡菜抖掉作料，沥干水分切成丁，番茄去皮后切丁。

2、蒸熟的马铃薯对半切开，挖掉瓤做成0.5厘米厚的马铃薯盅。

3、所挖出来的马铃薯泥和泡菜丁、芝士粉、沙拉酱一起拌匀。

4、在马铃薯盅里放入拌好的马铃薯泥，在上面洒上番茄丁，最后涂上植物油。

5、将马铃薯盅放入提前预热至200度的烤箱中层，用上下火烤制约10分钟，食用前撒上西芹粉。

备注：马铃薯如果过圆，可以把底部切掉一小部分，以便于固定。如果有剩余的马铃薯拌料，涂在法棍面包上，味道也很不错。可以用红薯代替马铃薯，这样增加甜味，最好选外形比较圆的。

GLULU清真美食文化网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：GLULU清真美食文化” 的所有作品，版权均属于GLULU清真美食文化网，未经本网书面授权，任何单位及个人不得转载、复制或以其它方式使用上述作品。已经本网授权，应在授权范围内使用，并注明“来源：GLULU清真美食文化”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源：XXX（非GLULU清真美食文化）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

※ 有关作品版权事宜请联系：13519209235 QQ：276794245 EMAIL：276794245@qq.com。