坚果脆饼（摄影：孙小美）

    

主料：低筋面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、香草粉。
配料：葡萄干、熟花生仁、黑巧克力。

    

1、花生仁、葡萄干、黑巧克力全部剁碎备用。低粉、泡打粉过筛。

2、鸡蛋加糖加香草粉混合，打出泡沫。

3、再加入过筛的低粉、泡打粉混合搅拌。

4、再加入剁碎的花生仁、葡萄干、黑巧克力，拌成为比较硬的面团。

5、烤箱预热，180℃，烤盘铺烤纸。手上蘸水，把面团平均铺在烤盘上。

6、放入烤箱中层180℃，12分钟完成。

7、趁热切块时比较好切，凉了点心变得就松脆。

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