小饼干（摄影：孙小美）

    

主料：低筋面粉。
配料：黄油、鸡蛋、糖粉、香草粉。

    

1、将黄油室温软化，用打蛋器打至松发，颜色发白就可以了。

2、将鸡蛋一点点的加入到黄油中用橡皮刀拌匀。

3、再加入糖粉、香草粉、过筛后的低粉、用橡皮刀搅拌均匀，形成面团。

4、将面团擀成形0.5厘米的片，盖保鲜膜入冰箱冷冻十五分钟。

5、用膜具扣出形状，剩余的面再按上一条重复。

6、烤箱提前5分钟预热，170度，大约12分钟就可以了。

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