免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁（摄影：玉池桃红）

    

主料：白糖、鸡蛋、牛奶。
配料：QQ软糖。

    

1、白糖50克放入锅中小火炒化至黄色时（不要炒过火了）加入热水搅拌就是焦糖。

2、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

3、蛋黄2个、牛奶240克、QQ软糖50克一块放入容器，把容器放入水锅中。

4、水烧开关火，不停的搅拌至QQ软糖溶化，过滤倒入有焦糖的容器中。

5、放冰箱3个小时后就可以了。

6、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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