冰爽绿豆银耳汤（摄影：玉池桃红）

    

主料：绿豆、银耳。
配料：枸杞、蜂蜜或冰糖。

    

1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2、泡好的绿豆和银耳同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉或放冰箱冰凉。

3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好加蜂蜜或者冰糖。（冰糖可在即将煮好的时候就放入锅内）

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