甘蔗马蹄糖水

    

主料：甘蔗、马蹄。
配料：红枣、桂圆干、冰糖（或红糖）。

    

1、甘蔗去皮，切成小截，马蹄去皮洗净，红枣洗净。

2、在炖盅里加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。

3、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。

备注：如没有炖盅，可将除糖外所有材料放入砂锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右，出锅前放冰糖。

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