里当鸡（摄影：余元康）

    广西麻鸡属肉用型鸡种，原产于广西壮族自治区钦州市灵山县（灵山香鸡），及南宁市马山县里当瑶族乡（里当鸡）。2009年由国家畜禽遗传资源委员会鉴定会审，决定把灵山香鸡和里当鸡归并为广西麻鸡，现已被列入国家畜禽遗传资源名录。
    马山县大体分东西两大部，东部多大石山，西部多丘陵，特产有旱藕粉、黑山羊、红水河鱼等。里当鸡主要分布在马山县东部石山区的里当、金钗、古寨、古零、加方、百龙滩、乔利等乡（镇），毗邻的都安瑶族自治县有少量分布，因里当瑶族乡盛产而得名。里当鸡主产区是典型的喀斯特地貌，沟谷纵横，海拔多在200至800米之间；年平均气温为21℃，四季物候变化明显，昼夜温差5℃左右，山中草木四季葱笼。农作物以玉米、高梁为主，辅以红薯、豆类、花生、火麻和蔬菜。

里当鸡

    里当鸡体型适中，有快羽和慢羽两个品系，快羽系居多，快羽型较小，慢羽型较大。单冠，红色，冠齿5至9个；肉垂、耳叶鲜红；虹彩橘红色居多，少数黄褐色；喙、胫、皮肤为黄色，少数有胫羽，脚径三角且矮小。公鸡羽色多为黄月红色或酱红色，有金属光泽，主尾羽黑色油亮向后弯曲；母鸡羽色主要为黄色、麻色两种，麻色占多数，尾羽为黑色。成年公鸡体重4至7斤，成年母鸡2斤半至4斤半。母鸡150日龄开产，年产蛋75个，有抱性。公、母鸡125日龄半净膛屠宰率分别为86%、82%，全净膛屠宰率分别为71%、75%。肉质细嫩，口感香甜。

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