建昌鸭属肉、蛋兼用型鸭种，因主产地西昌古称建昌而得名。分布在四川省凉山彝族自治州安宁河流域一带的西昌市、德昌县、冕宁县、会理县、喜德县等县市，主产区集中在西昌市、德昌县。建昌鸭已被列入《中国家禽品种志》。
    西昌位于川西高原（海拔1500米至2500米）的安宁河平原（四川第二大平原）腹地。唐置建昌府，以今城在唐代建昌旧城之西，故名。由于海拔、气温、日照、经纬度等条件好，加之大气中悬浮物质少，空气透明度大，所以月亮光亮圆大，故西昌又有“月城”之美誉。西昌特产有马铃薯、红皮洋葱、小香葱、松茸菌、大籽甜石榴等。安宁河是雅砻江下游左岸最大支流，汉代称为孙水，晋代称白沙江，唐代称长江水，其北源称长河。因元代有泸沽治所，故又名泸沽水，明代称宁远河，清代始名安宁河。安宁河与雅砻江干流几乎平行南流经冕宁、泸沽、西昌、德昌四县后（均属凉山州）。安宁河流域属高原季风气候，年平均气温17.4℃，建昌鸭主要生活在海拔1100至1700米之间地区。
    建昌鸭体型中等，形似平底船，前胸丰满，体躯宽阔，羽毛丰满，尾羽呈三角形向上翘起。头大颈短，眼大而明。分为麻羽系、白羽系、白胸黑羽系，在其自然群体中分别占80%、5%、15%。麻羽系公鸭，头额上1/2为翠绿色，前胸和颈下都为红棕色，交界处有一狭窄的白色颈环，体躯腹部和腿部羽毛为银灰色，性指羽为黑色，称为“绿头、红胸、银肚、青嘴”。母鸭全身羽毛以浅黄色为底色，上缀有椭圆形黑斑，翅上有镜羽。白羽系公母鸭全身羽毛为白色。白胸黑羽系公母鸭全身羽毛乌黑，仅前胸和颈下部为白色羽，公鸭头颈上1/2为黑羽，带有翠绿色光泽。建昌雏鸭肉色为白色，胫、蹼橘红色，喙草绿色或橘黄色，虹彩色为灰色。成年麻羽系建昌公鸭肤色均为白色或浅黄色，肉为白色，胫、蹼暗橘红色，喙草绿色，虹彩色为灰褐色；母鸭喙橘黄色，胫、蹼橘红色。白羽系喙橘黄色，胫、蹼橘红色，虹彩色为灰黑色。白胸黑羽系喙青色，胫、蹼黑色或间有橘红色，虹彩色为灰褐色。
    建昌鸭平均初生重50克，91日龄公鸭平均5斤多，母鸭4斤7两；300日龄公鸭平均5斤半，母鸭将近5斤。建昌公鸭120日龄左右性成熟，母鸭一般在138日龄开始产蛋。平均蛋重75克，年产165枚。蛋壳颜色多为绿色或白色，麻羽系绿壳蛋占50至60%。受精率93%，育成率97%，孵化率95%，无就巢性。建昌鸭肥育性好、饲料报酬率高、屠宰率高、全净膛率为86%，经填肥后，鸭肝增重率为396%。建昌鸭的羽毛含绒量高、质地轻软、保温性能极好。建昌鸭肉有光泽、油多、肉嫩、肉色红润、气香、味美。宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑、水嫩多汁，用手触摸不粘手，肌纤维韧性强，有弹性。将宰杀胴体鸭用盐腌24小时，再用辅料复腌24小时进行凉挂。凉挂72小时后进行叠胚，24小时后继续凉挂，在室温15℃以下自然风干而成的建昌板鸭，色泽黄色、淡黄色。肌肉切面呈玫瑰红色，脂肪乳白色，黄色。
    建昌鸭具有生长迅速、成熟早、体大肉多、瘦肉率高、肉质好、肝大、产蛋多、觅食能力和抗病力强等优良特性。

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