复活节彩蛋

    复活节希拉文名 Pascha，是从希伯来文的「逾越」（Pesah）之意而来。英文名Easter。复活节於每年三月二十一日后的第一个满月，再向后推算的第一个星期日即为復活节，约在三月二十二日到四月二十五日间。主后三二五年，由康士坦丁大帝所召集的教会第一届尼西亚大会中作了如此规定，历来教会都照此遵守。这个节日是基督教中最重要和最有意义的纪念日，因为他们认为耶穌死后復活，比衪诞生更有意义。复活节早晨信徒们见面第一句话就是彼此报告“主复活了”。为了纪念耶酥的复活，信徒们要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐。复活节是孩子们欢乐的节日。
    五种象征复活节的东西
复活蛋：蛋也象征春天及新生命的开始。到了基督徒的时代，更赋予了一层宗教意义：象征耶稣复活走出石墓。到了十二世纪，开始有鸡蛋的祝圣；其实四旬节守斋是禁止吃蛋类的。天主教徒会把蛋涂成红色，请神父祝圣，自己也用作礼物送给朋友，这是为什么现在复活节都要送彩蛋的最早起源。
复活兔：根据欧洲古老的传说，野兔是一种终日不闭眼的动物，牠们能在黑夜裡观看四周其他的动物。因此，野兔就代表著那黑夜中一轮皎洁的明月。再加上计算復活节是以春天月圆为基準，於是就将春天繁殖力强的野兔视为復活节的象徵。
羔羊：在欧洲许多国家，复活主日的主餐均食羔羊肉，因为在祝圣羔羊时，可让人纪念摩西藉着羔羊的血，领导以色列人出埃及，而这羔羊(后来称为逾越节的羔羊)是耶稣的预表：是上帝的圣洁羔羊，藉在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。
祝圣面包（活粮）：除了鸡蛋和羔羊外，还有其他食品，如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在欧洲许多国家中，复活节通常会另外烤制特别的复活节面包，面包上画有基督耶稣的字样、十字架，或羔羊的图案。祝圣面包使基督徒们想到耶稣是永生的活粮。
百合花：百合花在復活节前后开放，近代被用作复活节的标志。花的球茎在地下腐烂后孕育出新的生命，比喻死亡之后复活。
    因为有四旬期(复活节前40天)的守斋的缘故，在每次复活节用餐前，都先予以祝圣；因此第七世纪时，就有祝圣羔羊的记载出现了，之后又多了油脂和火腿的祝圣。在美国，为复活节所预备的食物都会装在一个篮子里，这个篮子就称为Easter Basket。所有四旬斋的守节都在复活节前一天的中午结束，然后会请牧师为Easter Basket做祝福。篮子里通常有：Paska(一种特制的复活节面包)、Kolbasy，和Sirok(一种加了起司的蛋卷)、Kolac(饮料)。怎么吃呢？一大块的Paska，涂上一层奶油，再切下一小块Kolbasy，一片Sirok，配着水煮蛋一起吃，最后再加一些马萝卜和甜菜所混和的配料。饮料方面就可以准备一大壶的咖啡和上述的Kolac。

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