印度东北部特里普拉邦首府阿加尔塔拉郊区的男孩在搬运马铃薯（摄影：路透社）

    在2008年12月国际马铃薯年即将结束之际，阿根廷和澳大利亚、中国西北地区、乌干达和印度尼西亚的赤道高原正在收获马铃薯。在安第斯山脉，农户已经在雨季到来之前完成了其梯田的播种工作，马来西亚和马拉维南部的主季作物刚刚种植，而从越南的红河三角洲到地中海周边国家，春季作物将很快破土出苗。如果这种趋势继续下去，2009年又将是全球马铃薯产量创纪录的一年。而马铃薯产量自1991年以来不断扩大，这要归功于发展中世界的收成取得95%大幅度增长。

    粮农组织2008年12月15日发布的最新报告警告说，由于全球经济放缓使得投资、贸易和马铃薯种植者获得贷款的机会减少，发展中国家快速发展的马铃薯生产可能会步履艰难。威胁到来时正值马铃薯已成为许多发展中国家一种重要的主食和赢利的经济作物。中国是世界上最大的马铃薯生产国，而孟加拉国、印度和伊朗伊斯兰共和国现已跻身于世界主要马铃薯消费国的行列。

    报告《重新认识被埋没的宝物》引用粮农组织的最新统计数据，说明马铃薯是世界头号非谷类粮食作物，其总产量在2007年达到3.25亿吨的创纪录水平。全球一半以上的收成来自发展中国家。全球经济放缓可能会导致对发展中国家的投资和发展援助减少，其中包括对农业的支持，这种支持帮助许多国家加强了其马铃薯产业。发达国家可能会提高贸易壁垒并已经对进口马铃薯产品征收高关税，而金融危机将使许多农民无法获得用于2009年生产的贷款。

    粮农组织2008国际马铃薯年秘书处协调员内班比·卢塔拉迪奥说：“迫切需要为马铃薯的研发制定新的和强有力的议程，目的是保护各国的粮食安全并为马铃薯生产者提供新的市场机会。” 目前，非洲、亚洲和拉丁美洲马铃薯每公顷的平均产量仅为15吨，不到西欧和北美产量水平的一半。为了加强发展中国家的马铃薯生产，粮农组织和国际马铃薯中心呼吁“马铃薯科学为穷人服务”，为马铃薯种植者提供质量更好的种植材料，抗病虫害、干旱及气候变化能力更强的品种和以更加可持续的方式利用自然资源的耕作系统。

    非洲高原地区的农民在短短90天里便可以从一公顷土地上收获25吨块茎，这就是为什么马铃薯生产能够在乌干达等国蓬勃发展的原因。如果能够通过更好的储藏和加工使生产增值，不仅可以满足粮食需求，而且还可获得一种促进经济发展和维持生计的高利润经济作物。技术进步还需辅以其他更全面的农业发展措施，如农民获得更好的推广服务、信贷和生产投入物，更加有效的收获后管理和与农产品加工业及市场的联系。

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